Bursa’nın ünü dünyaya yayılan isli kahvesi! 12 farklı bitkiden yapılıyor, telvesi batmayan kahve

135 YILLIK KAHVE KÜLTÜRÜ

İsli kahve’nin 1890’lı yıllarda ilk kez dedesi Esat Efendi tarafından pişirildiğini söyleyen Baycan Budak, “İsli kahve dedemiz Esat Efendi’nin 1890’lı yıllarda Erzurum’da, o zamanki deve kervanlarına yapmış olduğu közde kahvedir. İsli kahvenin ismi ise közün ateşinden çıkan dumanın fincanın etrafında oluşturduğu isten geliyor.